江西甲鱼炒饭怎么做--甲鱼炒饭专用大米

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊江西甲鱼炒饭怎么做,希望能帮助到您找到想要的答案。

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• 1、蛋炒饭。饭炒蛋。到底是蛋炒饭还是饭炒蛋？
• 2、炒饭怎么将米饭炒得不粘在一起
• 3、甲鱼汤炒饭怎么做好吃
• 4、甲鱼拌饭的做法

蛋炒饭。饭炒蛋。到底是蛋炒饭还是饭炒蛋？

答火腿鸡蛋炒饭的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 工艺： 炒 火腿鸡蛋炒饭的制作材料： 主料： 白米饭2小碗 调料： 洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。 教您火腿鸡蛋炒饭怎么做，如何做火腿鸡蛋炒饭才好吃 作法： 1.洋火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。 2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。 香菇蛋炒饭的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 青少年食谱 口味： 清香味 工艺： 炒 香菇蛋炒饭的制作材料： 主料： 米饭(蒸)200克 辅料： 香菇（鲜）20克,生菜（团叶）20克,胡萝卜15克,鸡蛋50克 调料： 青葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克 教您香菇蛋炒饭怎么做，如何做香菇蛋炒饭才好吃 1. 鲜香菇去根蒂，洗净切成小丁； 2. 胡萝卜切成丁； 3. 生菜切成丝； 4. 青葱洗净切成葱花备用； 5. 鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用； 6. 香菇丁和胡萝卜丁用热水烫透，捞出沥净水分备用； 7. 炒锅烧热倒入油，下葱花炒香，倒入蛋液迅速炒散至熟，放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭拌炒均匀，再加盐、味精、生菜丝，炒拌入味即可。 小帖士-食物相克： 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 什锦蛋炒饭的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 便秘食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 口味： 清香味 工艺： 熟炒 什锦蛋炒饭的制作材料： 主料： 米饭(蒸)100克,鸡蛋150克 辅料： 莴笋50克,火腿肠50克,蘑菇(鲜蘑)45克,洋葱（白皮）50克 调料： 花生油15克,小葱5克,大蒜（白皮）3克,鸡精2克,盐2克 什锦蛋炒饭的特色： 五彩艳丽，脆嫩软糯，鲜香清醇。 教您什锦蛋炒饭怎么做，如何做什锦蛋炒饭才好吃 1. 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液； 2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。 3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出； 4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。 什锦蛋炒饭的制作要诀： 可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。 小帖士-健康提示： 1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。 2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。 小帖士-食物相克： 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炒饭怎么将米饭炒得不粘在一起

答炒饭将米饭炒得不粘在一起的方法如下：

1、米饭一定是隔天的剩米饭，如果知道第二天要炒饭，最好米饭焖的时候稍微硬一点。

2、炒米饭之前，因为是隔天的米饭都已经结成大疙瘩，所以米饭最好放入保鲜盒内，微波炉打1分钟左右，这样米饭变热，下锅一炒里面松散。

3、炒米饭务必把葱煸炒出香味，用葱油来炒，米饭才能有粒粒葱香的感觉，当然爱吃猪肉的就更不必说了。

4、最好先炒蛋再炒饭。把蛋打在碗里调匀，倒油时可以多加一点油，炒好蛋后就不需要再放油了。中火的温度炒蛋，炒蛋时用筷子把蛋打碎，炒成一粒一粒的。炒饭时不停的翻动，特别是底部要勤快的翻动，不要炒出锅巴了。如果有鸡油或是猪油的话，加一些代替沙拉油会更香。

5、在炒饭前、先热锅再放大量的凉油将锅子趟遍，再倒出多余的油，俗称趟锅。这样的做法，是让锅子周围都粘上油，炒饭时才不会粘锅。

注意事项：

注意好火侯，不能太小，炒来炒去都炒不干。也不能过大，太大的话饭容易炒焦。

甲鱼汤炒饭怎么做好吃

答材料

甲鱼，香菇，葱姜

做法

1、挑选甲鱼，一斤左右的公鳖，尾吧露出壳的是母鳖。

2、将甲鱼冲洗一下，用剪刀沿着尾部，剪开，剪刀脖子，剖出肠肚，用开水烫全身，把那层黑膜去掉，否则会很腥。

3、沿甲鱼裙带剪开，切块，壳、肉也剁块。香菇洗净，切块，焯水，葱切段，将材料放入砂锅加水，大火，开后转小火，约一小时时放入香菇、盐，文火两小时即可。

甲鱼拌饭的做法

答材料

甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺

做法

1.甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用

2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油，盐，糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅

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