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陈皮产地哪里的最好

陈皮产地哪里的最好

最佳答案最好的陈皮产地有：广东、四川等。

1、广东

广东是陈皮的最佳产地，因为广东拥有独特的天然环境和地理条件，使得陈皮的质量最好。广东的陈皮营养价值最高，对人体有很多好处。而新会陈皮则是广东江门市的特产，也是中国国家地理标志产品。广东的陈皮在历史上就有很高的声誉，而新会陈皮更是被公认为最好的陈皮之一。因此，可以说广东是陈皮产地中最好的地方。

2、四川

四川是陈皮的最佳产地。陈皮是一种正宗的柑橘类水果，其正宗产地是四川。四川的气候和土壤条件非常适合陈皮的生长，这使得四川的陈皮品质优良。此外，四川的陈皮种植历史悠久，种植技术成熟，积累了丰富的经验。因此，四川成为陈皮的最佳产地。无论是柑皮还是橘皮，只有经过三年的栽培才能被称为陈皮，这也是四川陈皮品质最好的原因之一。

鉴别陈皮品质的方法推荐：

1、摸软硬

年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂；好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。

2、看颜色

年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色，外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。好的陈皮如果是色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。

哪家的陈皮好一些？具体什么品牌好？

最佳答案陈皮，在每个人的心目中都有不同的概念。

有人说陈皮就是片烂橘子皮，不值钱；有人说陈皮药用价值大；有人说新会陈皮价值黄金；有人说只有新会陈皮才是正宗的陈皮；又有人说陈皮只是一个炒作

陈皮的话题很多，对于不同的人群，有不同的说法。



所以说陈皮对大家来说并不陌生。

虽说不陌生，但你又深知吗？

知道什么样的陈皮才是好陈皮吗？



今天我们就一起来讨论一下，到底什么样的陈皮才是一片好陈皮。

在我看来，一片好的陈皮，简单概括来说，无非就是三好：产地好、种植好和储存好。



一、首先来说产地：

对于陈皮来说，产地是最重要的。

陈皮的产地分布很多，有广西、广东、福建、重庆、湖南等地。

其中：广西、湖南等地产量大，以广东新会所产陈皮为佳，所以好陈皮多出于最佳者。同时新会陈皮是国家地理标志保护产品。



那有人就会问，好陈皮新会产，它的理论依据是什么？

①品种：优选茶枝柑的上品大种油身系、细种油身系种植。



②水土：新会境内有西江与潭江交汇，加之每年南海海潮倒灌，共同作用下，形成了独有的“三水融通”的水土特色，决定了新会土壤兼具多重土壤成分类型。



③气候：新会地处南亚热带季风气候区，充分的气候温度和独特的水土条件为新会陈皮形成片张大、油胞粒大、油室充满和芳香浓郁的特色创造了绝佳的条件。



二、再来看种植：

种植主要指的是田间管理，包括育苗施肥等。



三、最后是储存：

合理保存好陈皮，防虫防潮最重要，在梅雨前后和入冬前适当翻晒，能减少霉变。



“当年柑果皮，今日黄金贵”！新会陈皮声名远播，年份高的新会陈皮价值连城，媲美黄金。

介绍新会陈皮文化，要些资料

最佳答案100多年前，与新会大红柑一样，新会陈皮也曾为宫廷贡品。近几年来，新会陈皮不仅热销广东、港澳地区，还远销东南亚与美国、加拿大，据不完全统计，每年新会民间销往外地的陈皮及其他制品有4000吨，贸易额在3亿元。

近日，新会区政府提出对新会大红柑及其制品（新会陈皮）实施原产地地域保护。据介绍，根据这一设想，将进一步制定和施行相关生产和产品标准，并向国家有关部门申请“新会柑”和“新会陈皮”原产地证明商标，统一管理，统一商标，统一包装，还要授权和扶持新会柑（陈皮）协会为原产地标志合法管理单位，实行行业化管理、规范化生产、品牌化经营，以弘扬新会陈皮的品牌文化。

据介绍，世间有川陈皮与广陈皮最为人喜爱，并以广陈皮为上品。广陈皮中，又以产自新会的陈皮为上品，尤其以新会大红柑皮为珍品，更以经年陈藏为极品，因此，民间有“千年人参，百年陈皮”之说。

新会陈皮之所以成为食物中的精品，在于其内在的药用和保健价值。陈皮药用功能，在李时珍的《本草纲目》中就有论述，随着新会陈皮名声远扬，有的医学书在论述中，甚至专门指出药用“新会陈皮”。自清朝起，民间就有很多专营新会陈皮的客商，这样，也促进了新会陈皮走向更广泛的地带，加上质量好、味道正、药用价值高，新会陈皮名气越来越大，并最终在清同治、光绪年间，与新会大红柑一起成为了宫廷贡品。

除药用外，新会陈皮还是制作美味佳肴的极好原料与调味品。如今，在新会区也流行许多调味食用方法，如陈皮蒸鱼、陈皮鸭、陈皮骨、陈皮甜品、陈皮糕点、陈皮酒、陈皮凉果等。

新会陈皮之所以味道好、药用价值高，是由新会大红柑独特的生长水土与气候环境决定的。据介绍，新会陈皮尤以原新会境内的潭江流域冲积平原，特别是银洲湖沿岸所产为最佳。此地域，西江与潭江交汇，每年汛期，西江就会将远至云贵高原的土壤随洪水带到银洲湖，与潭江水汇合，形成独特的灌溉用水，而每年的12月至来年3、4月汛期前，西江、潭江径流减少，海潮倒灌，形成每年一次的咸潮，因而水土成分中渗透了海水元素。在两江共同作用下，新会的土壤兼具洪积土与冲积土两种土壤类型，有利于大红柑形成与众不同的品质。另外，此地带热量充裕、光照充足，并且雨量充沛，十分利于新会大红柑的生长。

同时，新会陈皮还有长久形成的独特栽培与加工技术。每年大红柑丰收时，在新会的柑园与街道，到处都是晒柑皮的，一时卖不出的果肉，则会被扔掉，因而，新会历史上就流传着“新会陈皮比肉贵”的说法。此外，新会人存皮也有自己习惯：麻绳串灶尾熏，麻袋装阁楼放，陈皮还要年年晒。

新会陈皮以及大红柑一直以来是本地的主要农业生产项目，最旺时，约在上世纪30年代中期，新会大红柑种植面积达7万多亩，年产量达8万多吨，大量的陈皮从新会销往外地。上世纪70—80年代，新会也有大量鲜柑与陈皮出口，年创汇300多万美元，新会也成为优质陈皮的生产地和集散地

近几年来，在农业部门提纯复壮等技术支持下，目前，全区大红柑生产规模约有1万多亩，年产量2万吨，本地年加工陈皮量达到1000吨，创产值4000万元。同时，在新会，经营新会陈皮及其制品的企业与个体工商户不下百家，据不完全统计，每年经新会民间出外的陈皮及其他制品有4000吨，贸易额超过3亿元。

新会的陈皮

最佳答案陈皮，并非我们普通意义上理解的橘子皮或者柑橘的皮，正宗的陈皮是历史上被定为贡品的新会陈皮。清代名医叶天士，所开的中药“二陈汤”，特意写明是：“新会皮”。其为其他产地的不但药效稍逊，无香味，而且痹口。

新会陈皮须是新会道地种植的茶枝柑皮，陈化三年而成。最正宗的新会茶枝柑以茶坑,即梁启超家乡熊子塔为地标，潭江与西江交汇一带出产的茶枝柑为最佳。现在，形成以城南、梅江、天马、东甲为中心的向外延伸。

民间传：“凡能望得见新会凌云塔的地方，种出的新会大红柑，柑皮格外芳香，是正宗的陈皮。”而现今有柑农为了产量而假节影响品质和品牌的产品，能买到正宗的茶枝柑皮，已经不易了。

一直以来，新会的陈皮甲天下。入药最佳，但刚摘下来的橘皮不能叫陈皮。陈皮、陈皮顾名思义，就得越陈越久。据说有收藏家还保留着清朝年间，制造的陈皮。它的价值如同普洱茶一样，越陈越香，也越有价值。

四会的特产是砂糖桔，只能当水果食用，果皮是不能用来制作陈皮的。

所以新会陈皮当然是最好的。

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