河南建业经典比赛

今天运困体育就给我们广大朋友来聊聊河南建业足球俱乐部,希望能帮助到您找到想要的答案。

本文目录导航：

• 1、迟尚斌的执教建业
• 2、中国有哪些足球明星及他们的介绍
• 3、张庆磊--用心烹饪美食真诚传递美味

迟尚斌的执教建业

优质回答2003年足协杯赛3月1日在广州举行，建业队2月27日南下参赛，建业队有可能临阵易帅，而且迟尚斌已经来到了郑州！ 建业聘请“监督员”

前天上午，建业集团董事长胡葆森聘请北体大、上海体院、广州体院等4位

著名专家组

成了技术监督委员会。在成立大会上胡葆森表示，成立这个组织是建业俱乐部继完成股份制改造后的另一件大事。胡葆森表示，聘请资深专家，探询、研究和掌握足球发展规律，这一点建业将再次走到其他俱乐部的前面。建业不仅要做国内资格最老俱乐部，而且要做最好的。

在这次重要的会议上，建业聘请的4位专家以及有关人员，提出许多有关俱乐部的建议。其中很重要的一项议题就是围绕主教练问题展开的。因为，主帅在一个球队中所起作用的重要性是不言而喻的，建业俱乐部打算建立一套有关主教练的监督机制，今后俱乐部选拔、考评主教练将遵循相关制度进行。

这次会议丝毫没有涉及换帅的有关情况，涉及的主要问题是今后如何选帅，主教练的考核等要有一个科学的程序，不仅教练员的责任考核，而且运动员的竞训考核也要正规化、规范化、科学化。

迟尚斌悄悄来郑

建业俱乐部技术监督委员会前天下午的会议刚刚结束，前国家队教练组成员迟尚斌晚上就悄悄来到了郑州。而此时众多记者正同建业队的队员一起在中牟基地燃放烟花，欢度元宵佳节，丝毫没有料到球队要有重大的人事变动。

迟尚斌被俱乐部秘密安排在某四星级大酒店下榻，对于迟尚斌的到来，建业俱乐部对外是严格保密的。当获悉迟尚斌到达郑州的消息后，记者多方打听到迟尚斌的住处，昨天晚上，记者赶到迟尚斌教练的房间，门虚掩着，听到敲门声，迟尚斌满脸笑容开门，当记者自我介绍后，面对镜头，迟尚斌表情一愣，随即对记者友好地表示，他正在房间内谈事情，请记者稍等，并随手将刚才虚掩的房门关死。

半个小时后，迟尚斌的房门才打开，从房间内出来的两个人是建业俱乐部副总杨楠和主教练门文峰。他们两个显然对记者的到来没有思想准备，不过，杨楠表示，俱乐部明天将举行发布会，通报有关赛区冠名和主场套票发售情况。而迟尚斌来郑州的情况也会在发布会上对外通报，这主要看这两天俱乐部同迟尚斌指导的沟通、交流情况而定。

易帅在深夜成交

虽然杨楠和门文峰两人均正面回避了建业换帅的问题，但不难看出，无风不起浪，迟尚斌绝不会无缘无故来河南。

迟尚斌是如何同建业俱乐部联系上的呢？中国足协在中间应该起到了很大的作用。有知情人士透露，是中国足协主动向建业俱乐部推荐迟尚斌的，迟尚斌也有意在河南重铸辉煌。但到甲B一支中下游球队执教，则是对他的执教能力的一种考验。至于门文峰下课的理由，有关方面没有多说，只是笼统地说“为了河南足球的明天”，关于他的去向也没有最后确定，但无非是留队做助教和离队另行安排两种出路。

迟尚斌：接手万达无悔选择

2003年5月17日，应当说从踢球到执教，迟尚斌的头上戴满了光环，按照常人的想法，他已经无须再证明什么。然而世界杯结束后，面对很多甲A球队的邀请，迟尚斌都没有去，而是选择了甲B球队河南建业，这一选择出乎了许多人的预料。迟尚斌说：“我觉得在甲A的一些中等水平的球队中体现不出我的价值，而选择河南足球是一次全新的挑战。”喜欢不断地接受挑战似乎是男人生命中一个重要的主题，在这样的一个话题中，我们一下子把时间拉回到了1995年。 在1995年的7月5日，阔别家乡8年之久的迟尚斌再次踏上了海的故乡，此次回国和当年负气出走时的心情截然不同，因为在4天前他被万达俱乐部任命为球队的主教练，就这样在匆忙中迟尚斌走上了大连足球的前台。迟尚斌回忆说：“当时大连万达队成绩正处在一个滑坡阶段，而且球队没有外援，当时的主力球员赵琳、朱晓东还在北京疗伤，徐晖停赛，因此球队的情况并不是太令人乐观。而且因为当时我8年没有接触国内足球，对甲A联赛不是太了解，因此接手万达队对我来说是一次挑战。”

迟尚斌说他当时清楚地记得接手球队20天后，甲A联赛第二阶段就要开始了，而20天内要熟悉一支球队的确有些强人所难。但是迟尚斌

并没有忐忑不安的心情，而是坚信自己的选择。虽然在1995年的8月6日甲A联赛第二阶段第一场比赛中，万达队客场2：4负于辽宁远东队，紧接着在8月13日再次客场负于上海队，但这并没有让迟尚斌感到过大的压力。在外界看来，客场两连败对于刚接手球队的迟尚斌来说是一次严峻的考验。但迟尚斌现在解释说：“虽然输了两场，但它让我更清楚地看到了球队的优点和不足，也正是有了这两场比赛，我的心中有了自己的一套主力阵容。”从这个角度看，迟尚斌似乎还要感谢这两场失败，因为他来得太及时了。随后在迟尚斌的主力阵容中少了常辉、高敬刚等球员，而大胆启用了像孙继海等一批年轻球员。这一变化让球队在1995赛季剩下的12场比赛中保持了不败。从2连败到12场不败，迟尚斌的执教能力得到了大连球迷的初步肯定。正是因为有了这一段难忘的经历，迟尚斌面对赛季初河南建业队的战绩不佳还能够保持着乐观的心态。

在今年甲B联赛的第一阶段结束后，河南建业队排在第10位，这和当年他刚接手大连队时的境况有些类似。迟尚斌说：“一个教练和球队之间的熟悉是需要时间的。对于主教练的执教思路队员需要时间来适应，而队员的能力主教练也需要时间来熟悉。当年万达队在我们之间熟悉1个月后开始取得胜利，而河南建业队由于球员的能力不如当年的万达队，因此我的工作没有当年那么轻松。”

迟尚斌披露球队问题 2003年4月7日，2∶1主场战胜厦门红狮队后，建业队迎来了久违的一场胜利。这是怎样的一场胜利呀，俱乐部、球队、教练、队员，连输了球的客队主教练蔺新江都不由自主替建业高兴！

赛后最高兴的是来自全省的河南球迷，最开心的是来自大连的球迷。迟尚斌的到来不仅是河南球迷的大事，也是全国球迷关心的事，这场比赛大连的球迷专门组织了一个助威团来到郑州，他们打出的横幅是“献出真爱”，而河南球迷其中的一幅正好与之呼应“降伏红

狮刀要快，迟尚斌需要迟来的爱。”

第一个主场对广东雄鹰，郑州航海体育场融合一股近3万球迷、歌迷的热流，遗憾的是建业输了。第二主场对红狮，尽管由于连输两场，多少打击了一点球迷看球的兴致，但还是有近两万球迷到场助威。

客场迟尚斌曾经带过厦门红狮队两年，昔日的部下成了赛场上的对手，不过，虽说厦门队这几年的变化不小，迟尚斌对红狮队的了解是他克敌制胜的法宝之一。

知己知彼，迟尚斌占尽了所有的先机，天时、地利、人和，想不赢都难。

“终于赢了一场！”迟尚斌赛后发布会上说这一句话时显得很平静。他认为建业队打得不错，创造了不少机会，他特意点出年轻队员在赛场逼得很紧，打得很快，同时感谢球迷的大力支持。迟尚斌还是认为比赛暴露出了一些问题，年轻队员、球队还需要很大的提高。在机会面前如何把握好心态，抓住而不是错过，这是年轻队员最需要提高的地方。另外一个就是90分钟内如何保持精力集中，他举例说，建业队在比赛中丢的几个球都是对方扔界外球、开任意球时队员精力不集中所致。

放水传闻令迟尚斌恼怒 “妙笔生花”握手竟成假球证据

2003年4月11日，足球甲B联赛已经结束的一场河南对厦门的比赛，比赛前后的假新闻，让当事人、河南队主教练迟尚斌非常恼火。 假新闻调查：这场比赛之前，多家媒体发表了猜测性文章。文章的基本观点是：迟尚斌曾经执教于厦门，现任厦门教练蔺新江曾经是迟的助手和挚友。由此，这些媒体的文章推测

，厦门队将会在这场比赛中“放水”，给最近状态不佳的河南队和迟尚斌一点面子。比赛

结束后，同样是这些媒体，主观地把河南队的胜利当作“厦门队的礼物”，把厦门队教练蔺新江在新闻发布会上对河南队说的鼓励性的话和几个厦门球员赛后主动找昔日主教练迟尚斌握手当作“假球佐证”。采访当事人：迟尚斌说，个别媒体的记者总是喜欢写一些猜测新闻，无中生有地说我们打假球，凭着他们想当然的思路去看待一场非常正常的比赛。写这些文章的记者比赛时在现场吗？不在。他们没有看到比赛的激烈程度，他们没有采访比赛双方当事人，如果他们到了现场就会发现这场比赛双方拼得非常激烈，我们的胜利来之不易。我很奇怪，为什么有些记者总喜欢把视线放在球场外，带着有色眼镜写文章。难道他们没有感到这样的文章对我们奋勇拼搏的球员是个极大的伤害，对我们主场的球迷是个极大的侮辱？迟尚斌希望这些记者把视线放在球场上，把采访的工作放在比赛的第一线。 建业“亮剑”十年坎坷感谢迟尚斌 2007年4月29日下午在中超联赛第8轮赛事中，河南建业坐镇郑州航海体育场迎战大连实德，最终河南建业在主场2比1爆冷战胜实德，取得中超联赛的首场胜利，这也是河南建业历史

上第一次战胜实德，建业在有机会和大连交手的情况下，主场“亮剑”斩实德。为此，河南足球走过了四年艰辛的道路，这里最该感谢的人，恰恰是实德前主帅迟尚斌。疼痛与抚摸

迟尚斌是胡葆森点的头引进的，俱乐部关系最后是张宇来理顺的。张宇本来是河南省作家协会的主席， 主要作品有《疼痛与抚摸》等，文化人一个，哪里懂得经营管理，但是他知道怎么来搞足球，据说：有个熟人和张宇聊天，说他和戴大洪性格有点像，还是稳当一些好。张宇说，捧人饭碗为人做事，天经地义，有啥可顾虑的。河南足球人才很多，但就是太软了。不放宽眼界进行规范化的运做，没有正确的是非观念，俱乐部就没办法来搞。张宇说：胡保森说过不与狼共舞，这个狼指的是足球环境，而不是具体某个人。实际上建业离不开这个环境，要改变局面，只有从严。

这个感受，迟尚斌当时应该也有，大迟教练是河南足球应该感谢的人，他做了一回长远的考虑。

当时调上一队的，其实基础很差，宋琦等人，踢球还过的去，其他方面，“玩”字第一，所以在大戚的国奥队里几起几落打不上主力。这就是摆在迟尚斌面前的现实基础状况。河南队员普遍都着比较野的性格，队员在场上作风虽然顽强，却不知道球该怎么来踢，勇猛有余，动脑子不够。作为外来人，迟导准确的把握了河南球员的情况。在接下的一年中，他严厉的作风和高标准的要求给建业队打了一个好基础，一名当时的队员后来回忆说：“从那以后，明白了足球是怎么踢的。”

从迟导离开后的四年里，建业队都比较低调，一群本土球员却悄然成长了起来，去年比赛中一些球员所表现出的技战术已经为行家所看好。

胜利后感谢迟导

郑州航海体育场在胜利后成了欢乐的海洋，球迷纷纷涌进餐馆，用啤酒来表达自己的喜悦之情：赢得可是大连实德，狭路相逢勇者胜的经典战役！不过笔者也认为，欢喜之余，还是要看清楚自己的实力，比赛有一定偶然性，赢了就当感谢迟导当年的心血，而拿了全国冠军才是自己的本事。

中国有哪些足球明星及他们的介绍

优质回答过去的有几个，现在的都谈不上“明星”了

古广明：

个人资料

场上位置：前锋/边锋

出生时间：1959年1月31日

原藉广东韶关

职业生涯

古广明在18岁时就入选了国青队,19岁时入选了国家队。曾参加过1982年西班牙与1986年墨西哥世界杯预选赛。他在场上司职边锋，奇快，是当时中国国家队不可或缺的一员。1985年因伤退出国家队。1987年到1993年效力于德国达姆施塔特队，曾在德乙联赛风光一时。1993年至1995年：担任国家队助教。1995年至1998年：广州松日俱乐部总经理。1998年出任古广明足球学校校长。2006年12月古广明出任广州广药队领队兼总教练。

个人荣誉

1980年：获全国运动健将称号

1984年：获第8届亚洲杯亚军

1985年：入选亚足联组织的“亚洲全明星队”

1980年至1983年：连续四年入选全国足球最佳阵容

1986年：评为全国最受球迷喜爱的国脚

1987年至1993年：效力于德国达木尔斯塔(Darmstadt)队，继续打主力右边锋，并将主力位置保持了7年之久，曾在德乙风光一时

1987年7月22日，德累斯顿98客场对阵萨尔布吕肯的比赛中，古广明在第83分钟打进一球德累斯顿队2-0取胜利，这是中国球员在德乙赛场，也是在德国职业联赛打进的第一球。

1993年至1995年：担任国家队助教

1995年至1998年：广州松日俱乐部总经理

1998年至今：任古广明足球学校校长

人物生平

在中国二级联赛打拼多年的广州广药足球队，最近为表示将冲击超级联赛的决心进行到底，对包括俱乐部和球队在内的高层进行了大换血，炒掉主教练戚务生，换上北京国安的沈祥福，而领队职位，就请来了有“中国第一边锋”之称的古广明。看着在电视上新官上任接受采访的他，不知大家有否想起古广明为我们《旋风体育报道》录制宣传片时，预祝节目“精彩开播”的腼腆表情？而今年世界杯期间和他的一段采访和对话，更加令我难忘，同时得到启发。

古广明曾经是中国足球边锋的典范，他以灵巧的身体和出众的技术，一度享有“泥鳅”的美誉。面前的对手无论是多强壮、凶狠，古广明都能够一一轻盈化解，自从八十年代以来，中国足球再也没有出现过象他这样有鲜明特点的出色边锋了，也因为他身材不高，又是广东人，故此大家都亲切的称他“古仔”。

当年在球英气十足的古广明，现在脸上有了四十岁男人应有的沧桑，拥有自己足球学校和酒楼生意的他，说起话来依旧谨慎，甚至有点小声，不过却字字充满了自信，如同他在球场上过人那么坚决。

谈起中国足球，他的态度却并不象其他人那么灰心丧气，反而是充满了期望：“其实中国人有能力将足球踢得更好，无论、灵活性和脑子等，我们都并不落后于其他国家的球员，在某方面甚至更好。只不过现在很多大环境和制度上的不足，严重阻碍了中国足球的发育成长，而且这种影响可能是长期的，并不是一两年可以解决的事情。”

“那你看要想要中国足球真正提高，还有甚么好的方法？”我这个问题其实有点幼稚，全国球迷都把问题已经分析透了，解决的方法都出来了一大箩，但似乎都没甚么用。

“除了在足球管理制度上进行改革之外，马上见效的，就只有是把尽量多的球员送到外国去踢球，就算打不上主力，也能感受到外国足球的氛围，可以学习到世界上最先进的战术打法、训练方式、俱乐部的管理方式、营销方式甚至资本运作的方法，然后把这些东西慢慢的移植渗透到中国来，从而改变中国足球。”古仔说这句话的时候，眼睛一直向下看，仿佛也在思考。他用最直接的方式，表明了中国足球需要“洋务运动”，就好像一百年前落后的大清帝国一样，把一大班有潜质的学生送到国外留学，以后都成为了中国的顶梁柱，和中华民族的风云人物，最重要的是，他们改变了中国的命运。

古仔的这个足球理念，绝对源于他在德国的球员生涯。

八十年代中期，正在巅峰时期的古广明被北京队后卫毕胜踢断了腿。本来恢复良好就完全有可能重返国家队，但是对中国足球已经有透彻认识的他认为，就算回到国家队，自己的职业生涯也不会有太大的提高，更重要的是自己还年轻，还是想到外面的世界去看看，到底人家的足球为什么会搞得这么好。当时马上就果断申请移民德国，并报读著名的科隆体育学院教练系。

从这些方面来看，古仔一直都表现出比其他中国球员更高一层次的眼界，他看到了中国足球的大环境走向，看到了足球运动员的青春短暂，所以移民这个决定，彻底改变了自己的人生轨迹，并且成功的为自己找到了持续前进的方向。

“那时候搞移民可不是一件容易的事情，报上去之后一直不批，他们怕我一去不回，叛变投敌，我当时骑着自行车一遍又一遍的跑民政局，每天风雨不改的去磨，自己的牛仔裤也被自行车磨出了一个大洞。最后是找到了当时的省领导王屏山，才把这个问题解决了。”古仔一边说，一边跟我比划当时牛仔裤磨出的洞有多大。

在德国的古广明加入了当地一家乙级球队成为主力前锋，一边踢球一边读书，并凭借出色的球技赢得了德国球迷的喜爱。按他的说法，你只要在德国说起中国足球，几乎所有球迷都会脱口而出的说：“GU 、GU”（他的德国名字），受欢迎的程度可见一斑。

德国毕业之后的古广明还是念念不忘中国足球，和大多数留学生一样，他满怀信心回国，决心把自己在外国学到的先进足球知识和理念带回国，所以中国就有了第一任的外籍教练施拉普纳，从此开始了洋教练执掌中国足球的序幕。

除了推崇“洋务运动”，古仔对青少年的足球培训也都非常重视，认为这是和“洋务运动”同等重要的事情，所以在三水，就有他的古广明青少年足球培训基地，很多时候只要有空，他都会亲自下场带领学员们进行训练。现在他还酬躇满志的准备在广州开办另一所足球学校，集合全国少年儿童之足球精英，打造成少年、青年和成年的三级梯队。而从长远规划当中，拥有自己的一家职业足球俱乐部，才是古仔所追求的。

“我始终坚信，中国人踢足球不会比别人差，落后只是暂时的，只要发展得法，中国足球绝对能在世界上占有一席之地。”

在我们吃饭的短暂时间内，古仔两次提到那句话，不知道这位中国足球的第一位海归派，以后能否在这片贫瘠的足球土地上，栽种出茂密的大森林？他统领之下的广州广药队，又能否铁树开花？我们只有像对待中国足球那样，一直耐心等下去了。

贾秀全：

贾秀全，中国辽宁省大连市人，1963年生。1982年进入国家队，1987年任国家队队长，1993年退出国家队。1988年,贾秀全以公派留学的方式加盟南斯拉夫贝尔格莱德游击队,不久就打上了主力，并且参加了当年联盟杯（1988-1989赛季）第二阶段同意大利罗马队的两场比赛，首回合游击队在主场4比2取胜，第二场在罗马被对手2比0击败，游击队最终以客场进球少被淘汰。

职业生涯

贾秀全，1976年进入八一少年队，1976年入选中国青年足球队。1983年入选国家队。是80年代中国国家队的核心队员，担任国家队队长。他身高1.82米，体重75千克，是名优秀的盯人中坚，头脑冷静、作风顽强、抢断球凶狠准确、助攻能力强．并有较好的头球技术。是一名富有创造力、拥有永不服输精神的运动员。1984年国家队获第8届亚洲杯亚军，他获得“最佳运动员”、“最佳射手”奖。1985年被选入亚洲明星队。1987年第24届奥运会东区预赛中国足球队获第1名，他与队友实现了冲出亚洲的宏愿。 贾秀全

1988年与柳海光同赴南斯拉夫游击队俱乐部服役。1988年参加过欧洲优胜者杯足球赛。1989年转会马来西亚联赛的皇家阵线队。1990年转赴马来西亚警察队效力。

1992年贾秀全携亚洲最佳中卫的荣耀成为登陆日本足球联赛的中国第一人，加盟大阪钢巴队,后来一共在日本踢了三年。与现在充满了商业炒作味道的留洋不同,那时的贾秀全完全是凭借着自己的能力成为日本球队的“意中人”的，并且在1993年获得J联赛最佳外援称号。

1993年入选全日本职业联赛全明星队。1992年奉召回国家队参加第10届亚洲杯，获季军。

1994年贾秀全退役，开始了执教生涯。1995年执教八一队，任八一队主教练2年，1994年获总政治部“富来奖”。1996～1998年改任陕西国力队主教练，率队从乙级队打进甲B组。2000年担任上海申花俱乐部领队兼教练，协助彼德洛维奇工作，获全国职业联赛甲A亚军。

2001年再次出任八一队主教练，在2002赛季第18轮时下课。

2003年08奥运队组建，贾秀全出任球队主教练，但在2004年2月宣布辞职。

2004年二度来到上海申花，任球队助理教练，后任代理主教练，同年10月因成绩不佳被迫下课。

2005年8月起：任U19国青主教练。

2007年12月8日下午，河南建业足球主教练签字仪式暨球迷见面会在建业森林半岛售楼部进行，贾秀全将执教河南建业足球3年。2008年6月14日，因个人原因请辞建业主教练获建业俱乐部批准！贾秀全闪电辞职！

2008年09月03日晚，申花俱乐部宣布将聘请贾秀全教练担任申花“执行教练”，行使球队余下中超联赛的训练、比赛指挥权。原主教练吴金贵下课。

张庆磊--用心烹饪美食真诚传递美味

优质回答师承河南省非物质文化遗产豫菜代表性传承人、元老级注册中国烹饪大师、中国烹饪协会名人堂尊师、河南省豫菜大工匠陈进长大师

张庆磊从厨20年曾在电信宾馆、南街村宾馆学厨，先后在榕花建国宾馆、阳光假日酒店、物华大酒店、宝丰迎宾馆、邓州宾馆、云梦玫瑰大酒店、郑州滨河人家餐饮服务有限公司担任厨师长、总厨、出品总监等职务。

现任郑州雅宸酒店管理有限公司 技术总监 河南建业集团建业大食堂行政总厨

恩师陈进长大师指导张庆磊研究传统豫菜

国家中式烹调一级高级技师

2011年荣获中国名厨称号

2011年获得中华伊尹金厨奖

2015首届亚洲国际厨神争霸赛 个人特金奖

2016中餐烹饪世界锦标赛 冷热双优秀奖

2017河南省豫菜文化研究会授予杰出贡献奖

2017中国饭店协会中国首届黄河鲤鱼美食大赛 特金奖

2017烹饪杂志《美食之窗》11月刊封面人物

中国烹饪协会第四届全国名厨邀请赛最佳呈现奖

中国烹饪协会授予2017年度中国国际美食青年技艺精英人才

五一劳动奖章得主

技术状元荣誉称号

2018年在河南省豫菜文化研究会第十次全省代表大会当选为 副会长

2018河南省商务厅授予首届向世界发布中国菜特殊贡献人物证书

中国食文化研究会 食文化传播使者

2018河南省餐饮与饭店行业协会优秀个人金厨奖

2018万商华糖全国名厨年夜饭烹饪大赛特邀评委

2019中烹协中餐烹饪世界锦标赛特邀嘉宾

2019中国烹饪协会厨艺精英委员会精英委员

2019年度河南省餐饮与饭店行业协会金鼎奖

张庆磊先生个人照

套四宝，是传统豫菜的经典代表之一，由开封名厨陈永祥先生创制。1901年末，慈禧太后和光绪皇帝从西安回銮路过开封府，恰逢慈禧大寿，衙门派陈永祥先生为其操办的万寿宴上，就有这款名菜。“套四宝”因其制作精美、寓意吉祥备受慈禧太后和光绪皇帝的大加赞赏，“套四宝”也由此声名大振。

此菜是集鸭、鸡、鸽子、鹌鹑于一体，鸭子肚里有鸡子，鸡子肚里有鸽子，鸽子肚里有鹌鹑，鹌鹑肚子里有八宝馅儿，四种家禽层层相套，形体完整，皮酥而不破，肉烂而成形，最令人称奇的是全身没有一根骨头，堪称豫菜一绝，故名“套四宝”。

2003年，“套四宝”被评为“中华美食绝活”，2008年被评为“开封非物质文化遗产”。

宫廷御膳套四宝，是由张庆磊的师父、河南省非物质文化遗产中原烹饪技艺（豫菜）代表性传承人、陈氏官府菜第四代传人陈进长大师按照传统烹饪技法，将这一经典名菜亲身相授并传承于他。品尝此菜要先喝清汤，

再品四宝。其汤清见底，入口醇香，回味绵长。

百年豫菜--琥珀冬瓜

创新菜--会跳舞的虾

他擅长豫菜、 粤菜、潮流意境菜和特色风味自研菜。   

                    团队荣誉

曾代表宝丰迎宾馆参加首届全国低碳餐饮烹饪技术交流（豫章杯）邀请赛，制做《中原第一龙宴》获得团体特金奖

代表云梦玫瑰大酒店参加河南省第二届健康家常菜烹饪技能大赛，制作《朝歌宴》获得团体特金奖

代表滨河生态园参加2015亚洲国际厨神争霸赛，制作《生态养生宴》获得团体金奖

代表滨河生态园参加裕丰杯2017中国郑州春季餐饮交流会美食推广大赛，制作《龙腾盛世宴》获得团体金奖。

味道中国·鼎厨大赛豫菜代表团领队--获得金奖杯1座、银奖杯1座、铜奖杯1座、创新奖杯3座

传统豫菜--扒三样

问鼎中原

融合菜--杏香小棠菜鲜果竹节虾配河南焙面

煎酿鲜松茸

他时刻牢记恩师陈进长大师常说的一句话--做菜先做人、菜品如人品

上帝把门关上了，必定会留下一扇窗。虽然每个人都希望自己的人生一帆风顺，但最终会发现，有挫折有抉择的人生才堪称完美，风雨之后必定会有彩虹。张庆磊在从厨期间始终坚持着“用心烹饪菜品，真诚传递美味”的理念，正在通过一步一个脚印的努力，逐步实现自己的梦想！

温县铁棍山药烧海参

传统豫菜--中牟三鲜铁锅蛋

张庆磊和师父陈进长大师、中烹协名人堂李春祥秘书长、山东戴永良大师、四川杨国钦大师合影

张庆磊和恩师参加包头市餐饮饭店行业协会成立大会

河南电视台《香香美食》专访

今天的内容先分享到这里了，读完本文《河南建业经典比赛》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注www.zuqiumeng.cn,您的关注是给小编最大的鼓励。